Rezept der Woche: Pfirsich-Burrata-Schinken Salat, © Lynn Kühner
 Lynn Kühner
  • Camping Küche

Rezept der Woche: Pfirsich-Burrata-Schinken Salat

Darf’s mal was anderes sein als immer nur Kartoffelsalat oder Nudelsalat? Martin und Lynn sind gleichermaßen begeistert von diesem Rezept – sieht schick aus, schmeckt hammermäßig und ist total easy gemacht!

11.08.2024 Lynn Kühner

Ihr braucht:

  • 1 Salatkopf

  • 3 Pfirsiche

  • 2 Burratas

  • 100g Schinken in dünnen Scheiben

  • 50g Mandeln, grob gehackt

  • 3 EL Olivenöl

  • 2 EL Weißweinessig

  • 2 EL Senf, mittelscharf

  • Salz & Pfeffer

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Und so geht's:

  • Salat gründlich waschen und reinschneiden oder -zupfen und in eine große Schüssel geben.

  • Pfirsiche in Spalten schneiden.

  • Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und dieses direkt über den Salat geben.

  • Pfirsichspalten, Schinkenscheiben, Mandeln und die Burratas auf dem Salat verteilen – erst nach dem Servieren mischen, dann beeindruckt ihr eure Camping-Crew! :)

Lynns Camping Küche hört ihr immer sonntags um 11:15 Uhr, 11:45 Uhr, 16:15 Uhr und 16:45 Uhr bei uns im Programm - einschalten!