Rezept der Woche: Camping Caprese aus der Pfanne! , © Lynn Kühner
 Lynn Kühner
  • Camping Küche

Rezept der Woche: Camping Caprese aus der Pfanne!

Es ist Weihnachtszeit in der CARAVAN.fm Camping Küche!✨ Deshalb ist unser Rezept diese Woche: Spekulatius Pfannkuchen! 🥞

18.12.2023 Lynn Kühner

Das klappt überm Lagerfeuer, auf dem Grill oder im Backofen, Hauptsache ihr habt eine hitzebeständige Pfanne zur Hand.

Was ihr braucht

  • 8-10 Kirschtomaten

  • 2 Knoblauchzehen, gehackt

  • 2 EL Olivenöl

  • Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken 

  • 1 Stück Brie oder Camembert, rund 

  • 2 EL Balsamico

  • Einige Blätter Basilikum  

  • Dazu:  Baguette oder Ciabatta 

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Und so geht’s:

  • Tomaten waschen und halbieren oder vierteln.

  • In einer Schüssel mit gehacktem Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Wer mag, kann auch Chili dazugeben.

  • Den Brie in eine kleine Pfanne legen und den Tomatenmix drüber geben.

  • Für ca. 20 Minuten überm Lagerfeuer, Grill oder im Ofen erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.

  • Anschließend mit klein geschnittenem Basilikum und Balsamico toppen und mit Brot dippen. Lecker!!!

Lynns Camping Küche hört ihr immer sonntags um 11:15 Uhr, 11:45 Uhr, 16:15 Uhr und 16:45 Uhr bei uns im Programm - einschalten!