Rezept der Woche: Camping Caprese aus der Pfanne!
Es ist Weihnachtszeit in der CARAVAN.fm Camping Küche!✨ Deshalb ist unser Rezept diese Woche: Spekulatius Pfannkuchen! 🥞
18.12.2023 Lynn Kühner
Das klappt überm Lagerfeuer, auf dem Grill oder im Backofen, Hauptsache ihr habt eine hitzebeständige Pfanne zur Hand.
Was ihr braucht
8-10 Kirschtomaten
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken
1 Stück Brie oder Camembert, rund
2 EL Balsamico
Einige Blätter Basilikum
Dazu: Baguette oder Ciabatta
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Und so geht’s:
Tomaten waschen und halbieren oder vierteln.
In einer Schüssel mit gehacktem Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Wer mag, kann auch Chili dazugeben.
Den Brie in eine kleine Pfanne legen und den Tomatenmix drüber geben.
Für ca. 20 Minuten überm Lagerfeuer, Grill oder im Ofen erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
Anschließend mit klein geschnittenem Basilikum und Balsamico toppen und mit Brot dippen. Lecker!!!
Lynns Camping Küche hört ihr immer sonntags um 11:15 Uhr, 11:45 Uhr, 16:15 Uhr und 16:45 Uhr bei uns im Programm - einschalten!
