Rezept der Woche: Apfelringe
CARAVAN.fm Moderatorin Lynn Kühner hat in ihrer Campingküche wieder gezaubert. Herausgekommen sind leckere Apfelringe. Wie ihr die selber machen könnt, verraten wir euch hier.
06.11.2024 Lynn Kühner
Ihr braucht:
2 große, saure Äpfel, z.B. Boskop oder Braeburn
1 EL Zitronensaft
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
1 Ei
1 EL Milch
1 EL Zucker
½ TL Zimtpulver
2 EL gehackte Nüsse, z.B. Mandeln oder Haselnüsse
etwas Puderzucker zum Bestäuben
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Und so geht's:
Äpfel waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelringe mit Zitronensaft beträufeln.
Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden, wieder kaltstellen.
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (180 Grad Umluft) vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
Ei mit der Milch und einer Gabel verquirlen und Zucker mit Zimt vermischen.
Durch das Loch der Apfelscheiben die Blätterteigstreifen wickeln und auf dem Backblech verteilen.
Die Apfelringe mit der Eiermilch bestreichen und dann mit der Zimt-Zuckermischung sowie den Mandeln oder Nüssen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen im mittleren Bereich ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Apfelringe aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben und genießen. Lass es dir schmecken!
Lynns Camping Küche hört ihr immer sonntags um 11:15 Uhr, 11:45 Uhr, 16:15 Uhr und 16:45 Uhr bei uns im Programm - einschalten!
